Bolo de 3 ingredientes
Ingredientes
3 ovos
2 copos (170 g cada) de iogurte natural integral
1 copo (200 ml) de amido de milho (maisena)
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem com um fouet ou garfo até ficarem homogêneos.
Acrescente o iogurte natural e misture até formar um creme uniforme.
Adicione o amido de milho aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa lisa, sem grumos.
Despeje a massa em uma forma pequena untada e enfarinhada com amido.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até firmar e dourar levemente por cima.
Retire do forno, deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
Textura e resultado final
Esse bolo fica:
Levemente úmido por dentro
Macio e delicado
Com sabor suave e pouco doce
Mais baixo que um bolo tradicional
Após esfriar, a textura firma melhor e o corte fica mais bonito.
Dicas para variar a receita
Acrescente 1 colher de chá de baunilha para dar mais aroma
Polvilhe canela ou açúcar com canela por cima após assar
Sirva com mel, geleia ou frutas para um toque especial
Use iogurte integral para melhor cremosidade
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